为减少食物浪费，餐饮厨房和餐厅正在使用人工智能(础滨)来分析被扔进垃圾箱的厨余垃圾。他们可以根据收集到的数据来调整菜单和采购订单。
粮食
使用人工智能追踪厨余垃圾
在萨尔瓦多、多米尼加共和国和危地马拉，健康的校餐正悄然改变着学生、教师和农民的生活。联合国粮食和农业组织（）推动学校实施可持续学校模式，不仅提供营养膳食，还通过食育课程、校园菜园和本地食材采购等措施，培养学生健康饮食习惯，支持当地农民增收。教师将营养知识融入课堂，孩子们在实践中学习食物的可持续性。这种模式不仅提升了教育质量，还促进了社区发展，让每一餐都成为改变未来的契机。
苏丹的局势极为严峻，暴力事件骇人听闻，大批民众流离失所。在这场危机中，迫在眉睫的营养问题正在对子孙后代造成威胁。长达20多个月的冲突导致营养不良率飙升，预计到2025年，约有320万5岁以下儿童面临急性营养不良的问题，将有超过77万儿童患重度急性营养不良。患急性营养不良的儿童很容易出现发育迟缓、罹患疾病甚至死亡。疾病爆发、卫生服务不断减少以及前所未有的流离失所进一步加剧了营养危机。为此，正迅速加大营养工作力度，以应对日益加剧的饥荒风险。
减少粮食损失对于加强粮食安全和降低温室气体排放至关重要，因为农业生产的大量成本均与息息相关。
在等全球倡议的支持下，重新发现并培育了350多种主要作物，这对于在气候变化背景下提高粮食安全、抗灾能力和营养水平至关重要。
气候变化导致可可价格上涨，对全球的巧克力爱好者造成了影响，这凸显了采取气候行动的迫切需要。
海地阿蒂博尼特省的农民因武装土匪掠夺作物而面临严峻挑战，这突出表明迫切需要安全和稳定来确保该国农业部门的粮食安全和长期复原力。
和发布了一项，揭示了加工食品的贸易趋势及其对健康的影响，这对促进营养饮食和加强世界粮食安全至关重要。
塞拉多大热带稀树草原主要位于巴西，是世界上生物多样性最丰富的大热带稀树草原。与当地合作伙伴合作，促进生计、保护生态系统、保护传统，并将代表生物多样性的产物推向市场。1994年，社会、人口与自然研究所与联合国开发署合作，被选中来管理巴西小额赠款计划，该计划被称为“促进生产性生态社会景观基金”。迄今为止，巴西小额赠款计划已为塞拉多、卡廷加和亚马逊地区的890多个项目提供了支持。
健康的膳食对儿童的发展和福祉至关重要，能够也是食物权的一部分。
显示，2022年全世界共有7.34亿人面临饥饿，比2019年高出1.22亿。据这份由联合国机构（包括联合国粮农组织和）发布的报告估计，去年全世界29.6%的人口，相当于约24亿人无法不受限制地获取食物。这当中约有9亿人处在不断恶化和多重危机之中，面临重度粮食不安全的威胁。世界粮食计划署今年需要投入251亿美元才可为世界各地的1.715亿人提供帮助。
孕晚期的雷希玛正在艰难应对极度疲劳、视力模糊和头晕目眩等问题。某天做饭时，她晕倒在平底锅前，随后也一直站不起来，她虚弱无力、痛苦万分，感觉自己生命垂危。由于缺乏多样化膳食，雷希玛等妇女饱受营养不良之苦。经临床证明，有助于促进孕妇、哺乳期母亲及其婴儿的健康，联邦卫生部和儿基会为他们提供了含有15种维生素和矿物质的补充剂。
朱米 (Jhumi) 正在通过支持的在线门户网站接受在线培训，以弥合数字素养差距。在许多国家和文化中，“准备食物和膳食”通常都是妇女的工作，但这并不意味着她们有权决定如何使用家庭资源来确保粮食安全。如果妇女受教育率较低，获得天气预报、市场状况等信息的机会有限，缺乏资本资产，就难以改变更广泛的粮食体系中的不平等现象。要增强发展中国家妇女的计算机素养和技能，伙伴关系至关重要，而实现更广泛的数字包容需要“在教育层面建立良好的伙伴关系，与可以提供设备的机构和提供无线网络的网络科技公司开展合作”。
?
哪些新食品即将问世？
随着向更可持续的农业粮食体系转型以及新技术的涌现，市场上将出现新食品。 其中一些食品，如海藻、水母、可食用昆虫，早已在世界各地食用。联合国粮农组织正与成员及合作伙伴合作，确保新食品食用安全，促进粮食安全和经济增长。